L’huile d’olive des plus grands chefs
Chez Garance, nous vous proposons l’huile d’olive Kalios. Si nous l’avons sélectionnée, ce n’est pas par hasard, l’huile d’olive Kalios a séduit les plus grands chefs français. Venez donc la découvrir dans notre boutique à Canet-en-Roussillon.
Si vous aimez la Grèce et que vous ne pouvez pas vous y rendre. Prenez une huile d’olive de chez Kalios, goûtez-la et voyagez.
L’histoire de l’huile d’olive Kalios
Une aventure familiale
L’huile d’olive est produite en famille depuis 8 générations au sud de la Grèce, dans le petit village de Neochori-Ithomi, situé dans la région de Kalamata. En 2010, ils décident de reprendre l’oliveraie pour créer Kalios, l’huile d‘olive des chefs !
Producteur et sourceur
Kalios, valorise un savoir-faire dans deux métiers : la production d’olives et d’huile d’olive, ainsi que le sourcing du meilleur du terroir grec.
L’oncle Aris s’occupe de toute la production sur place, en Grèce. De novembre à janvier, les olives sont ramassées à la main dans le respect du savoir-faire artisanal grec. Chacune des huiles est parrainée par un grand chef qui l’utilise quotidiennement dans sa cuisine : Juan Arbelaez pour la cuvée BIO, Christophe Aribert pour la cuvée 01, Eric Guerin pour la cuvée 02 et Amandine Chaignot pour la cuvée 03.
Source : mykalios.com